POTENTIEL DE GARDE
25 ans à +
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Tournedos de canard Rossini au cassis
110,00 €
12 en stock
Plus que 12 !Le mot de notre sommelier
Pontet-Canet est une référence absolue de Pauillac en bio et biodynamie. C'est une référence à avoir absolument dans votre cave.
DESCRIPTION
Château Pontet-Canet 2021
- Régions : Bordeaux
- Appellation : Pauillac
- Château : Pontet-Canet
- Millésime : 2021
- Classement : 5ème Grand Cru Classé
- Couleur : Vin rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
- Température de service : Vin à servir à 16/18°C
- Arômes / Profil : Vin Rouge Complexe, tannique et racé
- Potentiel de garde : 25 ans à +
- Accords mets-vin : Charcuterie, Viande rouge, Volaille, Gibier, Barbecue, Fromage
DÉGUSTATION
Le nez est très aromatique avec des notes fraiches de fruits rouges et d'épices. La bouche se dévoile avec une importante trame tannique et une belle puissance. La structure est enrobante et soyeuse avec une longue finale fruitée.
Spécificités
Appellation
Pauillac
Conduite du vignoble
Biodynamique
Assemblage
58% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 6% Petit Verdot, 4% Cabernet Franc
Sol
Croupe de graves garonnaises et de sable, graves du quaternaire
Elevage
50% barriques neuves, 35% barriques en dolia (béton créé sur-mesure avec des éléments du terroir de Pontet-Canet), 15% barriques d’un vin
Notations
R. Parker 91-93/100 J. Suckling 95/100 J. Robinson 16+/20 W. Spectator 92/100
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