POTENTIEL DE GARDE
25 ans à +
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Carré d'Agneau Fumé, rôti en cocotte, infusion de thym
165,00 €
10 en stock
Plus que 10 !Le mot de notre sommelier
Le Château Pichon Baron est une référence incontournable de Pauillac. Ce 2021 vous promettra dans quelques années un grand moment de dégustation.
DESCRIPTION
Château Pichon Baron 2021
- Régions : Bordeaux
- Appellation : Pauillac
- Château : Pichon Baron
- Millésime : 2021
- Classement : 2nd Grand Cru Classé 1855
- Couleur : Vin rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Cabernet-sauvignon, Merlot
- Arômes / Profil : Vin rouge complexe, tannique et racé
- Température de service : Vin à servir à 16/18°C
- Potentiel de garde : 25 ans à +
- Accords mets-vin : Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Fromage
DÉGUSTATION
Le nez de ce Pauillac est intense avec des notes de cassis et de cacao. En bouche, le vin est d'un parfait équilibre. Une belle fraîcheur et une jolie structure tannique. La finale est longue et présente une légère acidité.
Spécificités
Appellation
Pauillac
Conduite du vignoble
Conventionnel
Assemblage
88% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot
Sol
Graves garonnaises
Elevage
70% barriques neuves, 30% barriques d'un vin pendant 18 mois
Notations
R. Parker 95/100 J. Suckling 95/100 J. Robinson 16,5+/20 W. Spectator 94/100
Vinification
Vendanges manuelles après sélection parcellaire et intra parcellaires.
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