96
Parker
POTENTIEL DE GARDE
15 à 25 ans
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Gigot d’Agneau cuit en basse température
225,00 €
Rupture de stock
Le mot de notre sommelier
Toute la complexité et la délicatesse des grands Pessac-Léognan se retrouvent dans ce vin.
Le nez est très complexe et parfaitement équilibré entre arômes de fruits et arômes plus subtils et nobles. En bouche, on prend beaucoup de plaisir à saisir la délicatesse des tannins qui se veulent encore austères. Magnifique !
DESCRIPTION
Château Pape Clément 2000
- Régions : Bordeaux
- Appellation : Pessac-Léognan
- Château : Pape Clément
- Millésime : 2000
- Classement : Cru Classé de Graves
- Couleur : Vin rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Viticulture : Conventionnelle
- Cépages : Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Arômes / Profil : Vin Rouge Complexe, tannique et racé
- Potentiel de garde : 15 à 25 ans
- Accords mets-vin : Viande rouge, Volaille, Gibier, Fromage
DÉGUSTATION
Robe rubis intense au bel éclat, le nez est marqué par des arômes mûrs de fraises, groseilles, cassis, mais aussi de notes de vanille, cacao, cuir et de fleurs séchées. La bouche est ample avec une belle attaque tout en fraîcheur. Les tannins sont robustes avec un grain fin. La finale est très longue, enivrante de parfum de confiture de cassis.
Spécificités
Appellation
Pessac-Léognan
Conduite du vignoble
Conventionnel
Sol
Graves et un sous-sol calcaire
Notations
R. Parker 96/100, W. Spectator 92/100
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