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Château Mouton Rothschild 2021 – 75cl

1er Grand Cru Classé, Pauillac

POTENTIEL DE GARDE

20 ans +

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Pigeons rôtis à l'ail, cromesquis de foie gras et jus réduit

630,00 

6 en stock

Plus que 6 !

Le mot de notre sommelier

Ce Mouton Rothschild 2021 est d'un parfait équilibre, sa structure nous fait écho des grands millésimes du siècle dernier. Magnifique !

DESCRIPTION

Château Mouton Rothschild 2021
  • Régions : Bordeaux
  • Appellation : Pauillac
  • Château : Château Mouton Rothschild
  • Millésime : 2021
  • Classement : 1er Grand Cru Classé
  • Couleur : Vin rouge
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet franc
  • Arômes / Profil : Vin rouge Complexe, tannique et racé
  • Température de service : Vin à servir à 16/18°C
  • Potentiel de garde : 20 ans à +
  • Accords mets-vin : Viande rouge, Volaille, Gibier, Fromage

 

DÉGUSTATION

La robe est d'un rouge profond et intense aux reflets violines. Le nez est d'une grande élégance avec des arômes de mûre, de cassis, de violette et d'épices. La bouche exprime une attaque gourmande avec un bel équilibre tout en fraîcheur. Une palette de saveurs s'exprime autour de la cerise, du cacao avec une fine structure tannique. La finale est persistante, fruitée et minérale.

Spécificités

Appellation

Pauillac

Conduite du vignoble

Conventionnelle

Assemblage

89% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 1% Cabernet Franc

Sol

Sol de graves, de sables et d'argile, reposant sur un sous-sol marno-calcaire

Elevage

En barriques (dont 70% bois neuf) pendant 12 à 15 mois.

Notations

R. Parker 94/100, J. Suckling 96-97/100, J. Robinson 17,5+/20

Vinification

Vendanges manuelles, égrappées. Vinification en cuve

100% des vins en stock

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