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Château Mouton Rothschild 2010 – 75cl

1er Grand Cru Classé, Pauillac

POTENTIEL DE GARDE

25 ans à +

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Mets délicats, gibiers en sauce, gigot d’agneau confit aux herbes, fromages affinés

980,00 

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Le mot de notre sommelier

Mouton Rothschild 2010 est un très grand vin. Sa structure impose entre une acidité précise et des tanins puissants, entre des arômes concentrés et une finale élégante et longue. Un vin de garde qu’il faut savoir conserver patiemment pendant plus d’une dizaine d’années.

DESCRIPTION

Château Mouton Rothschild 2010
  • Régions : Bordeaux
  • Appellation : Pauillac
  • Château : Château Mouton Rothschild
  • Millésime : 2010
  • Classement : 1er Grand Cru Classé
  • Couleur : Vin rouge
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot
  • Arômes / Profil : Vin rouge Complexe, tannique et racé
  • Température de service : Vin à servir à 16/18°C
  • Potentiel de garde : 25 ans +
  • Accords mets-vin : Viande rouge, Volaille, Gibier, Fromage

 

DÉGUSTATION

La robe est soutenue, pourpre avec des nuances rubis. Le nez est intense sur des notes de fruits noirs, de fruits rouges, d’épices douces et de boîte à cigares. En bouche le vin présente des tanins puissants et une acidité vive, un boisé intégré et une finale longue sur des notes réglissées et florales.

Spécificités

Appellation

Pauillac

Conduite du vignoble

Conventionnelle

Assemblage

94% Cabernet Sauvignon, 6% Merlot

Sol

Sol de graves, de sables et d'argile, reposant sur un sous-sol marno-calcaire

Elevage

Une vingtaine de mois 100% en barriques neuves avec ouillage et collage au blanc d'oeuf

Notations

R. Parker 98/100, J. Suckling 100/100, W. Spectator 99/100, J. Robinson 18/20

Vinification

Vendanges manuelles, égrappées. Vinification en cuve

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