POTENTIEL DE GARDE
25 ans à +
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Mets délicats, gibiers en sauce, gigot d’agneau confit aux herbes, fromages affinés
980,00 €
2 en stock
Plus que 2 !Le mot de notre sommelier
Mouton Rothschild 2010 est un très grand vin. Sa structure impose entre une acidité précise et des tanins puissants, entre des arômes concentrés et une finale élégante et longue. Un vin de garde qu’il faut savoir conserver patiemment pendant plus d’une dizaine d’années.
DESCRIPTION
Château Mouton Rothschild 2010
- Régions : Bordeaux
- Appellation : Pauillac
- Château : Château Mouton Rothschild
- Millésime : 2010
- Classement : 1er Grand Cru Classé
- Couleur : Vin rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot
- Arômes / Profil : Vin rouge Complexe, tannique et racé
- Température de service : Vin à servir à 16/18°C
- Potentiel de garde : 25 ans +
- Accords mets-vin : Viande rouge, Volaille, Gibier, Fromage
DÉGUSTATION
La robe est soutenue, pourpre avec des nuances rubis. Le nez est intense sur des notes de fruits noirs, de fruits rouges, d’épices douces et de boîte à cigares. En bouche le vin présente des tanins puissants et une acidité vive, un boisé intégré et une finale longue sur des notes réglissées et florales.
Spécificités
Appellation
Pauillac
Conduite du vignoble
Conventionnelle
Assemblage
94% Cabernet Sauvignon, 6% Merlot
Sol
Sol de graves, de sables et d'argile, reposant sur un sous-sol marno-calcaire
Elevage
Une vingtaine de mois 100% en barriques neuves avec ouillage et collage au blanc d'oeuf
Notations
R. Parker 98/100, J. Suckling 100/100, W. Spectator 99/100, J. Robinson 18/20
Vinification
Vendanges manuelles, égrappées. Vinification en cuve
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