POTENTIEL DE GARDE
20 ans +
					
SERVICE
16/18° C
					ACCORDS METS & VINS
Pithiviers de canard au foie gras
					579,00 €
Rupture de stock
Le mot de notre sommelier
Un Mouton 2004 déjà bien en place mais encore assez jeune, qui a encore beaucoup à offrir. Laissez-le reposez en cave il n'en sera que meilleur. L'étiquette de 2004 a été réalisée pour la célébration du Centenaire de l’Entente Cordiale, conclue le 8 avril 1904 entre la Grande-Bretagne et la France. C'est le Prince Charles, Prince de Galles, qui a été sollicité pour la réaliser.
			DESCRIPTION
Château Mouton Rothschild 2004
- Régions : Bordeaux
 - Appellation : Pauillac
 - Château : Château Mouton Rothschild
 - Millésime : 2004
 - Classement : 1er Grand Cru Classé
 - Couleur : Vin rouge
 - Contenance : Bouteille 75cl
 - Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
 - Arômes / Profil : Vin rouge Complexe, tannique et racé
 - Température de service : Vin à servir à 16/18°C
 - Potentiel de garde : 20 ans +
 - Accords mets-vin : Viande rouge, Volaille, Gibier, Fromage
 
DÉGUSTATION
Une couleur rouge soutenue et profonde. Un nez très élégant mêlant des arômes de cerise noir, réglisse et fumé. En bouche les tanins sont nets, précis et fins enrobant des notes de moka et de grillé.
			Spécificités
Appellation
Pauillac
			Conduite du vignoble
Conventionnelle
			Assemblage
69% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 13% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot
			Sol
Sol de graves, de sables et d'argile, reposant sur un sous-sol marno-calcaire
			Elevage
Une vingtaine de mois 100% en barriques neuves avec ouillage et collage au blanc d'oeuf
			Notations
R. Parker 92/100, W. Spectator 95/100, J. Robinson 18/20, J. Suckling 94/100
			Vinification
Vendanges manuelles, égrappées. Vinification en cuve
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