POTENTIEL DE GARDE
15 à 20 ans
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Dos de Lièvre, jus au serpolet et mousseline de panais
36,90 €
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Un Lafont-Rochet 2021 sur l'élégance, où l'usage judicieux de bois neuf préserve sa délicatesse et son parfait équilibre.
DESCRIPTION
Château Lafon-Rochet 2021
- Régions : Bordeaux
- Appellation : Saint-Estephe
- Domaine : Château Lafon-Rochet
- Millésime : 2021
- Classement : 4ème Grand Cru Classé
- Couleur : Rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc
- Température de service : 16-18°C
- Arômes / Profil du vin : Rouge Complexe, tannique et racé
- Potentiel de garde : 15 à 20 ans
- Accords mets-vin : Grillade, Barbecue, Viande rouge, Gibier
DÉGUSTATION
Une couleur rouge sombre et profonde. Le nez est encore un peu discret avec des notes de baies noires, de réglisse aux nuances de fumées. La bouche est pleine de charme avec un bel équilibre aux tannins affinés. Un touché de velours aux saveurs de confiture, de cassis et de réglisse.
Spécificités
Appellation
Saint-Estèphe
Conduite du vignoble
Ecologique
Assemblage
69% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot, 4% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot
Sol
Graves profondes et sur argiles
Elevage
12 mois en barriques
Notations
R. Parker 90/100 W. Spectator 91/100 J. Robinson 16,5/20 J. Suckling 92-93/100
Vinification
Cuves inox thermorégulées
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