POTENTIEL DE GARDE
4 à 5 ans
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Viandes en sauce
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Plus que 10 !Le mot de notre sommelier
Le millésime 1996 se montre sous son plus beau jour, avec un vin qui se montre généreux et tendre en bouche déployant de magnifiques arômes de fruits rouges cuits.
DESCRIPTION
Vin rouge, Château La Tour Carnet 1996
- Régions : Bordeaux
- Appellation : Haut-Médoc
- Domaine : Château La Tour Carnet
- Millésime : 1996
- Couleur : Vin Rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Merlot, Petit Verdot, Cabernet franc, Cabernet sauvignon
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Arômes / Profil : Vin rouge boisé et charpenté
- Potentiel de garde : Vin à garder 4 à 5 ans
- Accords mets-vin : Viande rouge, Gibier, Champignon, Barbecue, Fromage
Afin de privilégier la qualité, les rendements sont optimisés. Ainsi, les vendanges sont manuelles en cagettes, le tri rigoureux est fait à la main. L’acheminement par gravité en foudres de vinification puis en barriques pour l’élevage, contribue à l’excellence de ce Grand Cru Classé en 1855. De style moderne, les vins de La Tour Carnet sont caractérisés par leur générosité, leur volume et leur densité. Bernard Magrez est également propriétaire du Château Pape Clément.
DÉGUSTATION
Une belle robe rubis foncée, profonde. Le nez est très aromatique de fruits et de notes minérales noires. La bouche est riche, mûre et corsée, avec des tanins puissants mais bien affinés. Finale longue, fraîche et fumée.
Spécificités
Appellation
Haut-Médoc
Conduite du vignoble
Conventionnel
Assemblage
Merlot, Petit Verdot, Cabernet franc, Cabernet sauvignon
Elevage
18 en barriques de chêne
Notations
R. Parker 84-86/100
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