Château Haut Batailley 2008 – 75cl

5ème Grand Cru Classé

POTENTIEL DE GARDE

10 ans à +

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Filet de boeuf charolais en croûte, trompettes de la mort et girolles, panais glacé au jus de viande

77,00 €

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Le mot de notre sommelier

Sur ce millésime 2008, j'apprécie sa pureté avec une longue et précise finale. Un excellent millésime qu'il faudra ouvrir 1 heure avant.

DESCRIPTION

Château Haut Batailley 2008

Régions : Bordeaux
Appellation : Pauillac
Château : Château Haut Batailley
Millésime : 2008
Classement : 5ème Grand Cru Classé
Couleur : Vin rouge
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Arômes / Profil : Vin rouge complexe, tannique et racé
Température de service : Vin à servir à 16/18°C
Potentiel de garde : 10 ans à +
Accords mets-vin : Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Fromage

DÉGUSTATION

Une robe rouge sombre. Le nez se définit par des arômes de crème de mûres, d'épice, de cèdre, de truffes et d'une nuance graphite. En bouche, le vin s'expose avec des tanins fins et concentrés avec une fine tension qui apporte énormément d'équilibre. La finale est longue et digeste.