POTENTIEL DE GARDE
12 à 15 ans
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Pièces de bœuf
34,50 €
11 en stock
Plus que 11 !Le mot de notre sommelier
Cos Labory 2017 est remarquable, c’est un vin d’un équilibre divin et à l’aromatique très charmeuse ! Un superbe millésime pour un Cos Labory délicieux, avec un grand potentiel de garde.
DESCRIPTION
Château Cos Labory 2017
- Régions : Bordeaux
- Appellation : Saint-Estèphe
- Château : Château Cos Labory
- Millésime : 2017
- Classement : 5ème Cru Classé
- Couleur : Vin rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
- Arômes / Profil : Vin rouge Tannique et racé
- Température de service : Vin à servir à 16/18°C
- Potentiel de garde : 12 à 15 ans
- Accords mets-vin : Viande rouge, Volaille, Viande blanche, Champignon, Gibier, Fromage
DÉGUSTATION
Le vin a une jolie robe rubis très profonde. Son nez est charmeur autour de petits fruits noirs et d’épices douces. En bouche, le vin est sur sa jeunesse avec des tanins puissants et une acidité vive. La finale est très équilibrée et longue.
Spécificités
Appellation
Saint-Estèphe
Conduite du vignoble
Conventionnel
Assemblage
57% Cabernet-sauvignon, 38% Merlot, 5% Petit Verdot
Sol
Graves günziennes sur socle marno-calcaire
Elevage
12 à 15 mois en barrique de chêne (30 à 50 % de fûts neufs)
Notations
R. Parker 90/100 J. Robinson 16,5/20 J. Suckling 90-91/100
Vinification
En cuves inox thermorégulées
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