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Château Cos d’Estournel 1990 – 75cl

2ème Grand Cru Classé, Saint-Estèphe
vin à maturité

POTENTIEL DE GARDE

8 à 10 ans

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Navarin d'Agneau

295,00 

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Le mot de notre sommelier

Château Cos d'Estournel 1990 séduira les dégustateurs avec sa forte proportion de merlot opulent assemblé avec du Cabernet Sauvignon mûr. Sa longévité est encore d'actualité, le vin revet encore de belles caractéristiques. Entre précision de la structure et élégance des arômes, on retrouve là un des Cos d’Estournel les plus fins. Pour libérer délicatement ses arômes nous conseillons de l'aérer sans le carafer pendant deux heures environ avant de le servir.

DESCRIPTION

Château Cos d’Estournel 1990
  • Régions : Bordeaux
  • Appellation : Saint-Estephe
  • Domaine : Château Cos d’Estournel
  • Millésime : 1990
  • Classement : 2ème Grand Cru Classé
  • Couleur : Rouge
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot
  • Température de service : 16-18°C
  • Arômes / Profil du vin : Rouge, Compelxe, tannique et racé
  • Potentiel de garde : 8 à 10 ans
  • Accords mets-vin : Barbecue, Viande rouge, Gibier, Viande blanche

DÉGUSTATION

Les arômes fruités et très charnus des Merlot rencontrent les tanins puissants mais soyeux des Cabernet Sauvignon pour livrer un vin riche et coloré. Le nez est délicat et parfumé de fruits noirs confits. Pur et corsé, ce vin concentré cache plus de tanin qu'il ne le révèle actuellement.

Spécificités

Appellation

Saint-Estèphe

Conduite du vignoble

Conventionnel

Assemblage

60% Cabernet-sauvignon, 40% Merlot

Notations

R. Parker 94/100 J. Robinson 19/20 J. Suckling 92/100 W. Spectator 89/100

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