Château Canon 2020 – 75cl

1er Grand cru classé B, Saint-Emilion Grand cru

2020 2020

POTENTIEL DE GARDE

20 à 25 ans

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Filets de pigeon rôtis, sauce au vin rouge

215,00 €

6 en stock

Plus que 6 !

Le mot de notre sommelier

Un millésime de légende pour Château Canon 2020 qui excelle grâce à son élégance, son éclat et son potentiel de garde exceptionnel.

DESCRIPTION

Château Canon 2020

Régions : Bordeaux
Appellation : Saint-Emilion
Château : Canon
Classement : 1er Grand Cru Classé B
Millésime : 2020
Couleur : Vin Rouge
Contenance : Bouteille 75cl
Viticulture : Ecologique
Cépages : Merlot, Cabernet franc
Température de service : Vin à servir à 16/18° C
Arômes / Profil : Vin rouge évolué, puissant et généreux
Potentiel de garde : 20 à 25 ans
Accords mets-vin : Viande rouge, Champignon, Gibier, Fromages

DÉGUSTATION

Une belle robe violine. Le nez est complexe et dévoile des notes de fruits rouges et de cèdre. La bouche est ample, juteuse et crémeuse. Elle séduit par ses arômes de fruits mûrs, framboise et griotte. La finale est saline, vivifiante et gourmande.

Spécificités

Appellation

AOC Saint-Emilion

Conduite du vignoble

Ecologique

Assemblage

68% Merlot, 32% Cabernet Franc

Elevage

8 mois en barriques dont 50% neuves

Notations

R. Parker 100/100 J. Robinson 17+/20 J. Suckling 98/100

Vinification

Vinification parcellaire, encuvage par gravité en cuves inox tronconiques thermo-régulées. Écoulage gravitaire. Fermentation malolactique (1/3 barriques neuves, 2/3 cuves)

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