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Chassagne-Montrachet « Les Battaudes » 2020 – 75cl

Côte de Beaune, Agnès Paquet

POTENTIEL DE GARDE

5 à 10 ans

SERVICE

12/14° C

ACCORDS METS & VINS

Saumon à l'oseille

45,90 

Rupture de stock

Le mot de notre sommelier

Le Chassagne-Montrachet « Les Battaudes » se trouve en dessous des premiers crus Morgeot. Un magnifique chardonnay qui possède une belle pureté caractéristique des vins du domaine. L'avantage de celui-ci reste qu'il se déguste à merveille dans la jeunesse avec un passage en carafe.

DESCRIPTION

Chassagne-Montrachet « Les Battaudes » 2020, Agnès Paquet
  • Régions : Bourgogne
  • Appellation : Chassagne-Montrachet
  • Climat : Les Battaudes
  • Domaine : Agnès Paquet
  • Millésime : 2020
  • Couleur : Vin Blanc
  • Arômes / Profil : Vin blanc sec, complexe et minéral
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Chardonnay
  • Température de service : Vin à servir à 12/14° C
  • Potentiel de garde : 5 à 10 ans
  • Accords mets-vin : Apéritif, Viande blanche, Poisson, Coquillage & Crustacé, Fromage

 

DÉGUSTATION

Une robe or dorée lumineuse. Le nez s'ouvre assez facilement après un peu d'aération sur des notes d'amandes grillées, d'agrumes et de fruits à chair blanche. L'attaque en bouche est ample avec un milieu de bouche qui se tend avec plus de fraîcheur. La finale est fraîche et minérale.

Spécificités

Appellation

Chassagne-Montrachet

Conduite du vignoble

Principe Biologique certifié à partir de 2021 en Ecocert

Assemblage

100 % Chardonnay

Sol

Argile profond

Elevage

élevage de 12 mois puis 4 mois en cuve avant mise en bouteille

Vinification

Fermentation Alcoolique et Fermentation Malolactique en fut

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Pascale P. 04/07/2023 suite à une commande du 28/06/2023

4/5

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Anonymous A. 10/03/2023 suite à une commande du 25/02/2023

5/5

Essayez la première fois au Four Seasons Genève, ensuite c’était la grande recherche pour en acheté. Sublime!

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