Chassagne-Montrachet 1er Cru En Cailleret - 2023 - Morey-Coffinet

Chassagne-Montrachet 1er Cru « En Cailleret » 2023 – 75cl

Chassagne-Montrachet 1er Cru, Domaine Morey-Coffinet

,

POTENTIEL DE GARDE

7 à 10 ans

SERVICE

10/12° C

ACCORDS METS & VINS

Homard rôti, betterave cuit au sel, tartare d'huitre et pomme granny

104,00 €

6 en stock

Plus que 6 !

Le mot de notre sommelier

Un Chassagne-Montrachet 1er Cru de haut vol ! Il représente, à mes yeux, l'essence même des grands terroirs caillouteux de Bourgogne.

DESCRIPTION

Chassagne-Montrachet 1er Cru « En Cailleret » 2023, Domaine Morey-Coffinet

Régions : Bourgogne
Appellation : Chassagne-Montrachet 1er Cru
Climat : En Cailleret
Domaine : Morey-Coffinet
Millésime : 2023
Viticulture : Biodynamie
Couleur : Vin Blanc
Arômes / Profil : Vin blanc sec, complexe et minéral
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Chardonnay
Température de service : Vin à servir à 10/12° C
Potentiel de garde : 7 à 10 ans
Accords mets-vin : Apéritif, Viande blanche, Poisson, Coquillage & Crustacé, Fromage

DÉGUSTATION

Une couleur or clair brillante. Le nez révèle une très belle fraîcheur avec des notes minérales, de pamplemousse, de fleurs d'oranger et de pierre chaude. En bouche, le vin s'affirme avec une tension minérale et saline. Un touchée de bouche légèrement gras vient s'équilibrer sur une finale d'une grande persistance.

Spécificités

Appellation

Chassagne-Montrachet 1er Cru

Conduite du vignoble

Bio Ecocert, Biodynamie

Assemblage

100% Chardonnay

Sol

Argiles/Assez calcaire/Marne

Elevage

14 à 16 mois en fût de chêne 228 et 350 litres dont 30 à 50 % neuf

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