Chambolle-Musigny Vieilles Vignes 2020 Felettig

Chambolle-Musigny « Vieilles Vignes » 2020 – 75cl

Côte de Nuits, Domaine Felettig

2020 2021 2022

POTENTIEL DE GARDE

8 à 10 ans

SERVICE

14/16°C

ACCORDS METS & VINS

Tournedos à la moelle

67,00 €

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Le mot de notre sommelier

Un Chambolle-Musigny Vieilles Vignes 2020 issu d'une vingtaine de parcelles sur une surface de 3 hectares aux vignes âgées de plus de 50 ans. L'objectif étant de capturer l'expression et la typicité de Chambolle dans cette cuvée. Vin attrayant, d'une belle profondeur et d'une grande richesse avec une réverbération de fruits rouges. A déguster sans retenue.

DESCRIPTION

Chambolle-Musigny « Vieilles Vignes » 2020 – Domaine Felettig

Régions : Bourgogne
Appellation : Chambolle-Musigny
Domaine : Felettig
Millésime : 2020
Cuvée : Vieilles Vignes
Couleur : Vin Rouge
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Pinot Noir
Température de service : Vin à servir à 14/16° C
Arômes / Profil : Vin rouge élégant et racé
Potentiel de garde : 8 à 10 ans
Accords mets-vin : Viande rouge, Viande blanche, Champignon, Cuisine du monde, Fromage

DÉGUSTATION

La robe est grenat profond. Le nez présente une fraîcheur séduisante et croquante de fruits rouges et noirs. La bouche est précise aux tanins plutôt épicés. Belle tension et structure avec une finale élégante, fruitée.

Spécificités

Appellation

Chambolle-Musigny

Conduite du vignoble

Raisonnée

Assemblage

100% Pinot noir

Sol

Fine couche d'argile sur marnes blanches, roche calcaire très dense

Elevage

14 à 18 mois en fûts dont 30% de neufs

Vinification

Macération pré-fermentaire à froid de 6/7 jours. Fermentation alcoolique en levures indigènes. Cuvaison courte autour de 15 jours. Pigeages et remontages quotidiens.

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