Chambolle-Musigny « Les Véroilles » 1993 Domaine Bruno Clair

Chambolle-Musigny « Les Véroilles » 1993 – 75cl

Côte de Nuits, Domaine Bruno Clair

POTENTIEL DE GARDE

Prêt à boire

SERVICE

15/17° C

ACCORDS METS & VINS

Tournedos de canette, cèpes au bois de vigne, sauce foie gras

150,00 €

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Le mot de notre sommelier

Ce flacon de 1993 est collector pour le domaine Bruno Clair. Ce fut le 1er millésime pour ses vignes plantées en 1990, sur ce cru "Les Véroilles".

DESCRIPTION

Chambolle-Musigny « Les Véroilles » 1993, Domaine Bruno Clair

Régions : Bourgogne
Appellation : Chambolle-Musigny
Domaine : Bruno Clair
Millésime : 1993
Cuvée : Les Véroilles
Couleur : Vin Rouge
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Pinot Noir
Température de service : Vin à servir à 15/17° C
Arômes / Profil : Vin rouge élégant et racé
Potentiel de garde : Prêt à boire
Accords mets-vin : Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Champignon, Fromage

Spécificités

Appellation

Chambolle-Musigny

Conduite du vignoble

Raisonnée

Assemblage

100% Pinot noir

Sol

Argilo-calcaire et sous-sol en calcaire de Prémeaux et oolithes blanches

Elevage

18 à 20 mois en fûts de chêne. Environ 20% de fûts neufs

Vinification

20 à 30% de grappes entières, 10 à 15 jours de macération en cuves bois

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