Chambolle-Musigny « Les Véroilles » 1993 – 75cl
Côte de Nuits, Domaine Bruno Clair
POTENTIEL DE GARDE
Prêt à boire
SERVICE
15/17° C
ACCORDS METS & VINS
Tournedos de canette, cèpes au bois de vigne, sauce foie gras
150,00 €
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Ce flacon de 1993 est collector pour le domaine Bruno Clair. Ce fut le 1er millésime pour ses vignes plantées en 1990, sur ce cru "Les Véroilles".
DESCRIPTION
Chambolle-Musigny « Les Véroilles » 1993, Domaine Bruno Clair
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Chambolle-Musigny
- Domaine : Bruno Clair
- Millésime : 1993
- Cuvée : Les Véroilles
- Couleur : Vin Rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Pinot Noir
- Température de service : Vin à servir à 15/17° C
- Arômes / Profil : Vin rouge élégant et racé
- Potentiel de garde : Prêt à boire
- Accords mets-vin : Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Champignon, Fromage
Spécificités
Appellation
Chambolle-Musigny
Conduite du vignoble
Raisonnée
Assemblage
100% Pinot noir
Sol
Argilo-calcaire et sous-sol en calcaire de Prémeaux et oolithes blanches
Elevage
18 à 20 mois en fûts de chêne. Environ 20% de fûts neufs
Vinification
20 à 30% de grappes entières, 10 à 15 jours de macération en cuves bois
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