POTENTIEL DE GARDE
6 à 8 ans
SERVICE
14/16° C
ACCORDS METS & VINS
Roti de porc, sauce aux girolles et mousseline légère de carottes
75,90 €
24 en stock
Plus de 24 en stockLe mot de notre sommelier
Ce Chambolle-Musigny exprime une grande finesse. Avec une production d'à peine 2000 bouteilles par an, le Domaine Dubois vous régalera une fois de plus.
DESCRIPTION
Chambolle-Musigny « Aux Combottes » 2023, Domaine Dubois & Fils
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Chambolle-Musigny
- Domaine : Dubois & Fils
- Climat : Aux Combottes
- Millésime : 2023
- Couleur : Vin Rouge
- Arômes / Profil : Vin Rouge, souple, élégant et racé
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Pinot Noir
- Température de service : Vin à servir à 14/16° C
- Potentiel de garde : 6 à 8 ans
- Accords mets-vin : Viande rouge, Viande blanche, Champignon, Cuisine du monde, Fromage
DÉGUSTATION
Une couleur rubis. Le nez présente beaucoup de finesse avec des parfums de fruits rouges, de rose et des notes légèrement épicées. La bouche présente une texture fine et élégante avec un fruité croquant qui nous accompagne jusqu'à une finale légèrement minérale.
Spécificités
Appellation
Chambolle-Musigny
Conduite du vignoble
Biologique
Assemblage
100 % Pinot Noir
Sol
Argilo calcaire avec des terres peu profondes, caillouteuses, plutôt sableuses
Elevage
15 mois en fût de chêne dont un tiers de fûts neufs
Vinification
Classique en cuve thermorégulées
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