Chambertin Grand Cru 2010 – 75cl
Jacques Prieur
POTENTIEL DE GARDE
25 à 30 ans
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Civet de Chevreuil, purée de céleris
580,00 €
Rupture de stock
Le mot de notre sommelier
Le plus prestigieux des huit Grands Crus de Gevrey-Chambertin s’épanouit sur seulement 0,49 hectares. Petite récolte et belle qualité pour ce 2010 ! Un majestueux flacon issu des plus beaux terroirs de Chambertin.
DESCRIPTION
Chambertin Grand Cru, Domaine Jacques Prieur 2010
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Chambertin Grand Cru
- Domaine : Jacques Prieur
- Millésime : 2010
- Couleur : Vin Rouge
- Arômes / Profil : Vin rouge caractère, ample, épicé
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Pinot Noir
- Température de service : Vin à servir à 16 à 18° C
- Potentiel de garde : 25 à 30 ans
- Accords mets-vin : Gibier, Viande rouge, Fromages
DÉGUSTATION
Une belle robe rouge rubis intense. Le nez est complexe et précis sur des notes de petits fruits noirs frais, mûre et myrtille, évoluant sur des notes finement épicées. La bouche est savoureuse, dense et raffinée à la fois. Les tanins se montrent fondus et soyeux pour une belle sapidité et une finale à l’élégance persistante.
Spécificités
Appellation
Chambertin Grand Cru
Conduite du vignoble
Raisonnée
Assemblage
100% Pinot noir
Sol
Sol profond, brun en surface, très évolué. Gros blocs de calcaires fissurés en sous-sol
Elevage
15 mois à 100% en fûts de chêne neufs
Vinification
Les raisins sont vendangés à la main puis sont triés et totalement égrappés
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