
POTENTIEL DE GARDE
20 ans

SERVICE
16/18° C

ACCORDS METS & VINS
Filet de biche en croûte, oignon confit au vin rouge et genièvre, duxelle de cèpes et jus réduit
360,00 €
6 en stock
Plus que 6 !Le mot de notre sommelier
Ce Chambertin Clos de Bèze est à l'image de ce Grand Cru unique : noble et sensuel. C'est sans aucun doute un nectar qui saura traverser aisément les 20 prochaines années.
DESCRIPTION
Chambertin « Clos de Bèze » Grand Cru 2023, Domaine Drouhin-Laroze
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Chambertin Grand Cru
- Domaine : Drouhin-Laroze
- Climat : Clos de Bèze
- Viticulture : Raisonnée
- Millésime : 2023
- Couleur : Vin Rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Pinot Noir
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Arômes / Profil : Vin rouge fruité, charpenté et boisé
- Potentiel de garde : 20 ans
- Accords mets-vin : Charcuterie, Viande rouge, Champignon, Fromage
DÉGUSTATION
Un rouge rubis intense. Le nez offre une belle profondeur aromatique avec des arômes de fruits noirs, de réglisses, de pivoine et de notes grillées. La bouche est ample et dense avec des tanins d'une grande noblesse s'alliant à une acidité vibrante et minérale. La finale est encore un peu fermée mais présage un potentiel immense.
Spécificités
Appellation
Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru
Conduite du vignoble
Raisonnée
Assemblage
100% Pinot noir
Sol
Calcaire argileux, à entroques et marnes à osera acuminata
Elevage
80% en fûts de chêne neufs
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