POTENTIEL DE GARDE
20 ans
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Filet de Boeuf Charolais Wellington
365,00 €
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Plus que 3 !Le mot de notre sommelier
Ce Clos est l'un des plus anciens en Bourgogne. Il tire son nom de l'abbaye de Bèze, et en était la propriété depuis l'an 630. Ce vin est d'une dimension stupéfiante et d'une densité incroyable. Un vin taillé pour traverser les décennies.
DESCRIPTION
Chambertin « Clos de Bèze » Grand Cru 2022, Domaine Drouhin-Laroze
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Chambertin Grand Cru
- Domaine : Drouhin-Laroze
- Climat : Clos de Bèze
- Viticulture : Raisonnée
- Millésime : 2022
- Couleur : Vin Rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Pinot Noir
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Arômes / Profil : Vin rouge fruité, charpenté et boisé
- Potentiel de garde : 20 ans
- Accords mets-vin : Charcuterie, Viande rouge, Champignon, Fromage
DÉGUSTATION
Une robe à la couleur vive et soutenue. Le nez dévoile des arômes de mûre, myrtille, cassis ainsi que des senteurs florales de pivoine. La bouche est généreuse aux tanins soyeux avec un profil sur des saveurs fruitées et épicées. La finale est ample et d'une belle fraîcheur.
Spécificités
Appellation
Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru
Conduite du vignoble
Raisonnée
Assemblage
100% Pinot noir
Sol
Calcaire argileux, à entroques et marnes à osera acuminata
Elevage
80% en fûts de chêne neufs
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