
POTENTIEL DE GARDE
4 à 5 ans

SERVICE
11/12° C

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Tajine de poulet aux olives
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Multitude d'assemblage de cépages pour une très belle réussite. Un Cairanne Blanc intense et frais qui présente un équilibre délicat et riche.
DESCRIPTION
Vin Blanc, Cairanne Blanc 2021, Marcel Richaud
- Régions : Vallée du Rhône
- Appellation : Cairanne
- Domaine : Marcel Richaud
- Millésime : 2021
- Couleur : Vin Blanc
- Viticulture : Biologique et nature
- Arômes / Profil : Vin Blanc Sec souple et fruité
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Clairette, Bourboulenc, Roussanne, Vermentino, Viognier, Grenache blanc, Marsanne
- Température de service : Vin à servir à 11/12° C
- Potentiel de garde : 4 à 5 ans
- Accords mets-vin : Entrée, Foie gras, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Fromage
DÉGUSTATION
Une robe jaune clair aux reflets dorés. Le nez, tout comme la bouche, est dominé par des arômes de fruits blancs, de fleurs et d’épices douces. La bouche est riche et aromatique avec une finale acidulée et juteuse.
Spécificités
Appellation
Cairanne
Conduite du vignoble
Biologique et nature
Assemblage
Clairette, Bourboulenc, Roussanne, Vermentino, Viognier, Grenache blanc, Marsanne
Sol
Situé sur les terroirs: "Carrés", "Sablières", "Travers" et "Combes d'Henry"
Elevage
En fûts de 600L à hauteur de 10% et en cuve béton
Vinification
Approche naturel de la vinification
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