POTENTIEL DE GARDE
3 à 5 ans
SERVICE
12/14° C
ACCORDS METS & VINS
Tartelette de petits pois, ricotta, citron vert et menthe
25,90 €
18 en stock
Plus que 18 !Le mot de notre sommelier
Un chardonnay bourguignon comme on les aime. Equilibré et déjà très expressif, je vous conseille de l'apprécier dans ses premières années.
DESCRIPTION
Bourgogne « Cuvée Eugénie Dupard » 2023, Domaine Jean Chartron
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Bourgogne
- Domaine : Domaine Jean Chartron
- Millésime : 2023
- Cuvée : Eugénie Dupard
- Couleur : Vin Blanc
- Arômes / Profil : Vin Blanc Sec souple et minéral
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Chardonnay
- Température de service : Vin à servir à 12/14° C
- Potentiel de garde : 3 à 5 ans
- Accords mets-vin : Entrée, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille
DÉGUSTATION
Une robe jaune dorée. Le nez est séduisant avec des parfums de fleurs blanches, de noisette grillée et de citron frais. En bouche, le vin se révèle avec une attaque assez grasse qui vient très vite s'équilibrer avec une trame vive et minérale.
Spécificités
Appellation
Bourgogne
Conduite du vignoble
Principe Biologique non certifié
Assemblage
100 % Chardonnay
Sol
Argilo-calcaire
Elevage
Elevage en fûts sur lies fines pendant 8 mois puis en cuve pendant 3 mois
Vinification
Fermentation en fûts de chêne (100 % de fûts de 1 à 5 ans
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