Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir 2024 - Morey-Coffinet

Bourgogne Côte d’Or « Pinot Noir » 2024 – 75cl

Bourgogne Côte d'Or, Domaine Morey-Coffinet

,

2022 2023 2024

POTENTIEL DE GARDE

2 à 5 ans

SERVICE

15/17°C

ACCORDS METS & VINS

Magret de Canard aux cerises noires, mousseline de céleri rave.

28,90 €

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Le mot de notre sommelier

Ce Bourgogne Côte d’Or est issu de parcelles soigneusement sélectionnées, aux abords de Meursault et à proximité immédiate de Volnay. Un Pinot Noir tout en finesse et en souplesse.

DESCRIPTION

Bourgogne « Pinot Noir » 2024, Domaine Morey-Coffinet

Régions : Bourgogne
Appellation : Bourgogne Côte d’Or
Domaine : Morey-Coffinet
Millésime : 2024
Viticulture : Biodynamie
Couleur : Vin Rouge
Arômes / Profil : Vin Rouge élégant, souple et racé
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Pinot Noir
Température de service : Vin à servir à 15/17° C
Potentiel de garde : 2 à 5 ans
Accords mets-vin : Viande rouge, Viande blanche, Champignon, Cuisine du monde, Fromage

DÉGUSTATION

Le nez met en avant un bouquet délicat de violette, de griotte, de groseille et de poivre noir. La bouche surprend par sa finesse et ses tanins soyeux. Le fruit s’exprime dans une approche juteuse, avec une trame minérale qui s’étire jusqu’en finale.

Spécificités

Appellation

Bourgogne Côte d'Or

Conduite du vignoble

Bio Ecocert, Biodynamie

Assemblage

100% Pinot noir

Sol

Argiles

Elevage

10 à 12 mois en fût de chêne 228 et 350 litres dont 25 à 35 % neuf

Vinification

Non collé/Non filtré

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