POTENTIEL DE GARDE
20 ans
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Filet de Chevreuil à la moutarde et mousseline de butternut
320,00 €
3 en stock
Plus que 3 !Le mot de notre sommelier
Les Bonnes Mares est un Grand Cru à cheval sur deux communes : Chambolle-Musigny et Morey-Saint-Denis. Caroline Drouhin m’a expliqué que leur parcelle de 1,5 ha était située côté Chambolle-Musigny. Les argiles rouges et le sol peu profond donnent naissance à un vin d’une grande finesse.
DESCRIPTION
Bonnes-Mares Grand Cru 2024, Domaine Drouhin-Laroze
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Bonnes-Mares Grand Cru
- Domaine : Drouhin-Laroze
- Viticulture : Raisonnée
- Millésime : 2024
- Couleur : Vin Rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Pinot Noir
- Arômes / Profil : Vin Rouge racé, complexe et ample
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Potentiel de garde : 20 ans
- Accords mets-vin : Viande blanche, Viande rouge, Gibiers, Fromage
DÉGUSTATION
Une robe d’un rubis profond. Le nez s’empare d’arômes de cassis, de cerise noire, de violette et de bois frais. La bouche exprime une texture veloutée, aux accents épicés, de réglisse et de petits fruits rouges. La finale est d’une grande élégance.
Spécificités
Appellation
Bonnes Mares
Conduite du vignoble
Raisonnée
Assemblage
100% Pinot noir
Sol
Dalles calcaires et marnes blanches. Terres rouges argileuses, ferrugineuses et peu profondes.
Elevage
80% en fûts de chêne neufs
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