POTENTIEL DE GARDE
15 à 20 ans
SERVICE
12/14° C
ACCORDS METS & VINS
Turbot au beurre blanc, minis navets rôtis
504,00 €
4 en stock
Plus que 4 !Le mot de notre sommelier
Ce Bâtard-Montrachet provient d'une petite parcelle de 38 ares située au pied du coteau. Encore très jeune il mérite quelques années de cave pour révéler toute sa dimension. Si vous pouvez patienter avant de l'ouvrir, c'est mieux.
DESCRIPTION
Bâtard-Montrachet Grand Cru 2024, Domaine Jean Chartron
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Bâtard-Montrachet Grand Cru
- Domaine : Domaine Jean Chartron
- Millésime : 2024
- Couleur : Vin Blanc
- Arômes / Profil : Vin Blanc Sec évolué, très aromatique
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Chardonnay
- Température de service : Vin à servir à 12/14° C
- Potentiel de garde : 15 à 20 ans
- Accords mets-vin : Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille
DÉGUSTATION
Une teinte jaune doré. Le bouquet aromatique s'ouvre sur des notes d'agrumes frais, de chèvrefeuille, d'amande grillée et de pierre humide. En bouche, le vin se distingue avec une belle matière et une vivacité ferme et précise. Des saveurs gourmandes viennent s'étirer vers une finale tranchante.
Spécificités
Appellation
Bâtard-Montrachet Grand Cru
Conduite du vignoble
Principe Biologique non certifié
Assemblage
100% Chardonnay
Sol
Argilo-calcaire
Elevage
En fûts de chêne (40% de fûts neufs / 60% de fûts de 1, 2 et 3 ans). Elevage sur lies fines pendant 14 mois.
Notations
R. Parker 92-94/100
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