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Barbaresco « Pajoré » 2019 – 75cl

Barbaresco, Sottimano

POTENTIEL DE GARDE

12 ans et +

SERVICE

16/18° C, carafage 1 heures avant fortement recommandé

ACCORDS METS & VINS

Croustillant de Boeuf charolais, tartelette oignons rouges confits

84,00 

12 en stock

Plus que 12 !

Le mot de notre sommelier

Ce Barbaresco fait preuve d'une grande ampleur. Un vin profond et élégant. Il faudra prendre le temps avant de le déguster.

DESCRIPTION

Barbaresco « Pajoré » 2019, Sottimano
  • Régions : Italie
  • Appellation : Barbaresco
  • Domaine : Sottimano
  • Cuvée : Pajoré
  • Millésime : 2019
  • Couleur : Vin Rouge
  • Arômes / Profil : Vin Rouge Puissant et généreux
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Nebbiolo
  • Température de service : Vin à servir à 16/18° C
  • Potentiel de garde : 12 ans et +
  • Accords mets-vin : Charcuterie, Viande rouge, Gibier, Volaille, Barbecue, Fromage

 

DÉGUSTATION

Une robe rubis brillant. Le nez est un concentré de framboise, de fruits noirs et de cannelle. En bouche les tannins sont d'une grande finesse avec des saveurs juteuses de petites baies rouges.

Spécificités

Appellation

Barbaresco DOCG

Conduite du vignoble

Raisonée

Assemblage

100% Nebbiolo

Elevage

18 à 22 mois en barriques de chêne français

Notations

R. Parker 95/100 J. Robinson 17,5/20 J. Suckling 94/100 W. Spectator 94/100

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