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Bandol Rouge « La Tourtine » 2021 Domaine Tempier

Bandol « La Tourtine » 2021 – 75cl

Provence, Domaine Tempier

POTENTIEL DE GARDE

15 à 20 ans

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Foie de lièvre et mousserons

78,00 €

3 en stock

Plus que 3 !

Le mot de notre sommelier

Cette cuvée parcellaire provient d’un terroir exceptionnel de 5,5 hectares, sur un haut de coteau proche du village du Castellet, où les vignes sont exposées au soleil comme au vent. Un vin qui a besoin de quelques années pour fondre sa matière.

DESCRIPTION

Bandol « La Tourtine » 2021, Domaine Tempier

Régions : Provence
Appellation : Bandol
Cuvée : La Tourtine
Domaine : Tempier
Millésime : 2021
Couleur : Vin Rouge
Viticulture : Méthodes biologiques
Arômes / Profil : Vin Rouge puissant et généreux
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Mourvèdre, Grenache, Cinsault
Température de service : Vin à servir à 16/18° C
Potentiel de garde : 15 à 20 ans
Accords mets-vin : Viande rouge, Viande blanche, Gibier

DÉGUSTATION

Le nez nous dévoile un éclat de fruits noirs, de violette et de réglisse. La bouche est structurée avec un élevage bien maîtrisé. La finale est généreuse et équilibrée.

Spécificités

Appellation

Bandol

Conduite du vignoble

Méthodes biologiques

Assemblage

Environ 85% Mourvèdre, complétés avec Grenache et Cinsault

Sol

Nichée sur les sols argilo-calcaire de la colline du Castellet

Elevage

En foudres 18 mois minimum

Vinification

Raisins triés à la parcelle et à la cave ; égrappés, foulés et mis en cave pour une durée de 3 à 4 semaines de fermentation grâce aux levures indigènes

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