Ay Vauzelle Terme Récolte 2013 – 75cl
Champagne, Jacquesson
POTENTIEL DE GARDE
10 ans à +
SERVICE
8/10° C
ACCORDS METS & VINS
Cèpes rôtis et croûtons de pain gratiné à la béchamel
230,00 €
Rupture de stock
Le mot de notre sommelier
Ce flacon est issu d'une seule petite parcelle de seulement 30 ares admirablement située au lieu-dit : Vauzelle. Avec seulement 2522 bouteilles, c'est une toute petite production dont il faut savoir profiter !
DESCRIPTION
Champagne, Ay Vauzelle Terme Récolte 2013, Champagne Jacquesson
- Régions : Champagne
- Appellation : Champagne
- Domaine : Jacquesson
- Millésime : Récolte 2013
- Cuvée : Ay Vauzelle Terme
- Type de Champagne : Brut Nature
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Pinot Noir
- Température de service : Vin à servir à 8/10° C
- Potentiel de garde : 10 ans à +
- Accords mets-vin : Apéritif, Entrée, Poisson, Viande blanche, Dessert fruité
DÉGUSTATION
Le nez est complexe, riche aux saveurs discrètement miellées. En bouche, des notes de poire fraîche et de citron vert avec une très belle minéralité crayeuse. Un Champagne ciselé, tendu et vineux avec une belle persistance.
Spécificités
Appellation
Champagne
Conduite du vignoble
Ecologique
Assemblage
100% Pinot noir
Sol
Mi-coteau pentu orienté plein sud ; recouvrement alluvionnaire fortement calcaire sur blocs de craie campanienne
Elevage
En foudres sur lies
Vinification
Dégorgée en Mai 2022
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