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Ay Vauzelle Terme Récolte 2013 – 75cl

Champagne, Jacquesson

POTENTIEL DE GARDE

10 ans à +

SERVICE

8/10° C

ACCORDS METS & VINS

Cèpes rôtis et croûtons de pain gratiné à la béchamel

255,00 

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Le mot de notre sommelier

Ce flacon est issu d'une seule petite parcelle de seulement 30 ares admirablement située au lieu-dit : Vauzelle. Avec seulement 2522 bouteilles, c'est une toute petite production dont il faut savoir profiter !

DESCRIPTION

Champagne, Ay Vauzelle Terme Récolte 2013, Champagne Jacquesson
  • Régions : Champagne
  • Appellation : Champagne
  • Domaine : Jacquesson
  • Millésime : Récolte 2013
  • Cuvée : Ay Vauzelle Terme
  • Type de Champagne : Brut Nature
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Pinot Noir
  • Température de service : Vin à servir à 8/10° C
  • Potentiel de garde : 10 ans à +
  • Accords mets-vin : Apéritif, Entrée, Poisson, Viande blanche, Dessert fruité

DÉGUSTATION

Le nez est complexe, riche aux saveurs discrètement miellées. En bouche, des notes de poire fraîche et de citron vert avec une très belle minéralité crayeuse. Un Champagne ciselé, tendu et vineux avec une belle persistance.

Spécificités

Appellation

Champagne

Conduite du vignoble

Ecologique

Assemblage

100% Pinot noir

Sol

Mi-coteau pentu orienté plein sud ; recouvrement alluvionnaire fortement calcaire sur blocs de craie campanienne

Elevage

En foudres sur lies

Vinification

Dégorgée en Mai 2022

100% des vins en stock

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