Domaine Gallety

Alain et son fils David-Alexandre travaillent main dans la main depuis plus de 30 ans sur ce vignoble réduit à 15 hectares désormais. Pour ce faire, le père et le fils ont restructuré entièrement l’exploitation.

Le domaine est en appellation Côtes du Vivarais. En effet, elle est située à l’extrémité nord-ouest des côtes-du-rhône méridionale, sur les départements du Gard et de l’Ardèche. Les vignes sont implantées à 250 mètres d’altitude en moyenne sur le plateau des Gras.

Le vignoble se distingue par la plantation de ses vignes en pente qui tiennent sur un seul versant. Le terroir, composé d’un argilo-calcaire, offre des vins aux arômes fins et concentrés. A présent, le Domaine Gallety fait partie des meilleurs représentants de cette jeune appellation. Alain Gallety pratique l’agriculture biologique et la biodynamie ainsi que la vendange manuelle. Afin de continuer dans cette démarche, un tri méticuleux à la vigne est également effectué.

La famille Gallety est connue grâce à plusieurs cuvées : la cuvée Gallety blanc, la Haute Vigne, la cuvée Gallety rouge, la cuvée Emma, la Syrare et la Ligure. Pour cette dernière, les vignes ont en moyenne 85 ans.

Enfin, il existe également le « Clos Latin » 2008. Sa particularité ? Il est limité à seulement 256 bouteilles. Sa commercialisation n’a été faite qu’après plus de 10 ans avec un élevage de 46 mois.