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Saint-Aubin

Saint-Aubin 1er Cru

Saint-Aubin – Saint Aubin 1er Cru

Saint-Aubin se trouve au cœur de la côte des blancs, entre Chassagne et Puligny. L’appellation connaît un bel engouement, elle gagne en réputation d’année en année.

Elle couvre au total une superficie de 160 hectares, sur une zone qui est en retrait de Puligny-Montrachet et de Chassagne-Montrachet. Le hameau de Gamay, autour duquel se trouve l’appellation est peut-être à l’origine du nom du cépage. Figée dans le roc, sa forteresse du XIIIème siècle évoque la sève qui renaît sous l’écorce du temps. Lire plus

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