Cornas

Le vignoble est implanté sur le versant Est du Massif Central sur la commune de Cornas. Il se trouve dans le département de l’Ardèche sur la rive droite du Rhône, à 7km de Valence. C’est l’une des appellations phare de la vallée du Rhône septentrionale. Les coteaux abrupts, orientés Est et Sud-Est, forment un amphithéâtre naturel qui protège la vigne des vents froids. Le vignoble se situe entre 125 et 400 mètre d’altitude. L’appellation se limite à une seule commune qui est bien entendu Cornas.

Au total, ce sont seulement 110 hectares qui font partie de l’appellation, quand on connaît l’engouement pour les vins, ça fait peu ! Les vignobles sont plantés sur des coteaux escarpés, sur lesquels ont été aménagées d’étroites terrasses instables, les « chaillées ». Le sol est composé essentiellement de granits souvent décomposés donnant naissance à des sables argileux appelés « gores ». Ils sont situés entre deux failles calcaires (Rocher de Crussol et Rocher de Rochepertuis). A ces gores, s’ajoute un dépôt limoneux, avec une exception au Nord où domine le calcaire.

Climat et vins :

Le climat, particulièrement chaud et à l’ensoleillement exceptionnel, est idéal pour la culture de la vigne. Les coteaux abrupts sont très bien exposés (Cornas signifiant « terres brûlées » en celte) et balayés de vents réguliers, nécessaires pour la réalisation de ce vin de caractère. Seul le vin rouge est produit ici et comme une bonne partie de la vallée du Rhône, c’est la syrah qui règne et qui exprime son plein potentiel.

Cornas