POTENTIEL DE GARDE
3 à 5 ans
SERVICE
12/14° C
ACCORDS METS & VINS
Saint-Jacques snackées, légumes de saison
28,00 €
Rupture de stock
Le mot de notre sommelier
Surement un des meilleurs rapports qualité prix pour un Hautes-Côtes de Beaune tout simplement exceptionnel ! Un vin très moderne par son approche élégante, sur un boisé racé. Pensez à le carafer 30 minutes avant de le déguster.
DESCRIPTION
Hautes-Côtes de Beaune « Vieilles Vignes » 2019, Domaine Jean Chartron
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Hautes-Côtes de Beaune
- Domaine : Domaine Jean Chartron
- Millésime : 2019
- Cuvée : Vieilles Vignes
- Couleur : Vin Blanc
- Arômes / Profil : Vin Blanc Sec ample et racé
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Chardonnay
- Température de service : Vin à servir à 12/14° C
- Potentiel de garde : 3 à 5 ans
- Accords mets-vin : Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille
DÉGUSTATION
La bouche est pleine d'énergie, fraîche sur des notes d'anis étoilé de vanille et d’amande. La final est dynamique et très salivante.
Spécificités
Appellation
Hautes-Côtes de Beaune
Conduite du vignoble
Principe Biologique non certifié
Assemblage
100 % Chardonnay
Sol
Argilo-calcaire
Elevage
En fûts de chêne (100 % de fûts de 1 à 5 ans). Elevage sur lies fines pendant 8 mois, suivi de 3 mois en cuves
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