Hermitage Blanc 2024 – 75cl
Domaine Combier

POTENTIEL DE GARDE
10 ans à +

SERVICE
10/13° C
ACCORDS METS & VINS
Ris de veau aux morilles et purée de céleri
98,00 €
3 en stock
Plus que 3 !Le mot de notre sommelier
C'est le blanc le plus rare du domaine. Une Marsanne de haut vol, avec une matière d'une telle densité et profondeur. C'est inévitablement un grand vin du Rhône Nord.
DESCRIPTION
Hermitage Blanc 2024, Domaine Combier
- Régions : Vallée du Rhône
- Appellation : Hermitage
- Domaine : Domaine Combier
- Viticulture : Biologique
- Millésime : 2024
- Couleur : Vin Blanc
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Marsanne
- Température de service : Vin à servir à 10/13° C
- Arômes / Profil : Vin Blanc Sec souple et fruité
- Potentiel de garde : 10 ans à +
- Accords mets-vin : Entrée, Apéritif, Charcuterie, Poisson, Crustacé, Fromage
DÉGUSTATION
Un nez profond aux arômes de pêche, de fleur d'acacia, de miel et une touche épicée. Une bouche ample, avec une matière portée par une belle minéralité et des saveurs de coing et d'amande grillée. Une finale très longue et saline.
Spécificités
Appellation
Hermitage
Conduite du vignoble
Biologique
Assemblage
100% Marsanne
Sol
bruns, argilo-calcaires
Elevage
12 mois en pièce bourguignonne, suivi de 12 mois d'élevage en amphore
Vinification
Vendange manuelle le matin tôt. Pressurage long. Débourbage au froid. Lancement de fermentation par pied de cuve. Fermentation malolactique
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