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Puligny-Montrachet 2024 – 75cl

Domaine Jean Pascal et Fils

POTENTIEL DE GARDE

4 à 6 ans

SERVICE

10/12° C

ACCORDS METS & VINS

Filet de sole, tagliatelles de courgette et sauce au beurre

66,00 €

240 en stock

Plus de 24 en stock

Le mot de notre sommelier

Ce Puligny-Montrachet est le fruit d'un assemblage judicieux de sept climats différents. C'est une cuvée que nous apprécions particulièrement. Un très joli rapport qualité-prix sur cette belle appellation.

DESCRIPTION

Puligny-Montrachet 2024, Domaine Jean Pascal
  • Régions : Bourgogne
  • Appellation : Puligny-Montrachet
  • Domaine : Jean Pascal
  • Millésime : 2024
  • Couleur : Vin Blanc
  • Arômes / Profil : Vin blanc sec, complexe et minéral
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Chardonnay
  • Température de service : Vin à servir à 10/12° C
  • Potentiel de garde : 4 à 6 ans
  • Accords mets-vin : Viande blanche, Poisson, Coquillage & Crustacé, Fromage

 

DÉGUSTATION

Une robe or pâle. Un bouquet aux arômes d'aubépine, de citronnelle, de pomme verte et de silex. La bouche est légèrement charnue, avec une tension tranchante qui apparaît rapidement. L'ensemble est harmonieux, avec une finale aux nuances salines.

Spécificités

Appellation

Puligny-Montrachet

Conduite du vignoble

Conventionnel

Assemblage

100 % Chardonnay

Sol

Argilo calcaire

Elevage

Fûts de chêne dont 25% de fûts neufs, assemblage en cuve inox pendant une période de deux mois avant la mise en bouteilles

Vinification

10 mois d’élevage sur lie avec batonnage pendant une période de 4 mois

100% des vins en stock

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