Bourgogne Aligoté « Sous Chatelet » 2020 – 75cl
Domaine d'Auvenay
, 
POTENTIEL DE GARDE
10 ans à +
SERVICE
12/14° C
ACCORDS METS & VINS
Foie gras poêlé, galette de maïs et réduction de vinaigre balsamique
2590,00 €
3 en stock
Plus que 3 !Le mot de notre sommelier
Cette parcelle, située dans le climat « Sous Chatelet », sur la commune d’Auxey-Duresses, surplombe le village. Elle était autrefois déclassée en Bourgogne Grand Ordinaire. Lalou Bize-Leroy la replante en 1989 avec des plants d’Aligoté. Il est aujourd’hui considéré comme le plus grand Aligoté de toute la Bourgogne.
DESCRIPTION
Bourgogne Aligoté « Sous Chatelet » 2020, Domaine d’Auvenay
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Bourgogne Aligoté
- Domaine : d’Auvenay
- Millésime : 2020
- Climat : Sous Chatelet
- Couleur : Vin Blanc
- Viticulture : Bio et Biodynamique
- Arômes / Profil : Vin Blanc Sec minéral, très aromatique
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Aligoté
- Température de service : Vin à servir à 12/14° C
- Potentiel de garde : 10 ans à +
- Accords mets-vin : Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille
Spécificités
Appellation
Bourgogne
Conduite du vignoble
Biodynamique
Assemblage
100% Chardonnay
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