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POTENTIEL DE GARDE
25 ans à +
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SERVICE
16/18° C
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ACCORDS METS & VINS
Volaille fermière au jus truffé
145,00 €
Rupture de stock
Le mot de notre sommelier
Un vin impressionnant dès sa jeunesse ! Je retrouve un peu la pâte de 2010 avec un équilibre délicat et une belle longueur en bouche. Un vin de garde, un vin de gastronomie pour les épicuriens !
DESCRIPTION
Château Pontet-Canet 2018
- Régions : Bordeaux
- Appellation : Pauillac
- Château : Pontet-Canet
- Millésime : 2018
- Classement : 5ème Grand Cru Classé
- Couleur : Vin rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
- Température de service : Vin à servir à 16/18°C
- Arômes / Profil : Vin Rouge Complexe, tannique et racé
- Potentiel de garde : 25 ans à +
- Accords mets-vin : Charcuterie, Viande rouge, Volaille, Gibier, Barbecue, Fromage
DÉGUSTATION
Robe pourpre presque noire en son centre. Le nez est intense sur des notes de fruits noirs, de menthol et de graphite. La bouche est harmonieuse, les tanins sont fins et l’acidité bien intégrée. La finale est très longue.
Spécificités
Appellation
Pauillac
Conduite du vignoble
Biodynamique
Assemblage
70% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 5% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot
Sol
Croupe de graves garonnaises et de sable, graves du quaternaire
Elevage
16 mois en barriques de chêne (dont 60% en barriques neuves)
Notations
R. Parker 98/100 J. Suckling 98/100 J. Robinson 16,5/20
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