Magnum Gevrey-Chambertin « Cuvée Vieilles Vignes » 2023 – 150cl
Côte de Nuits, Domaine Sylvie Esmonin
POTENTIEL DE GARDE
10 à 15 ans
SERVICE
15/17° C
ACCORDS METS & VINS
Côte de veau fermière au sautoir, panais rôtis et girolles
178,00 €
3 en stock
Plus que 3 !Le mot de notre sommelier
Ce Gevrey-Chambertin "Vieilles Vignes" est incroyable. Il a le potentiel et la profondeur d'un Premier Cru, alors qu'il se situe dans le Village. Une cuvée à absolument découvrir.
DESCRIPTION
Magnum Gevrey-Chambertin « Cuvée Vieilles Vignes » 2023, Domaine Sylvie Esmonin
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Gevrey-Chambertin
- Domaine : Sylvie Esmonin
- Cuvée : Vieilles Vignes
- Viticulture : Biologique
- Millésime : 2023
- Couleur : Vin Rouge
- Contenance : Magnum 150cl
- Cépages : Pinot Noir
- Température de service : Vin à servir à 15/17° C
- Arômes / Profil : Vin Rouge Elégant et racé
- Potentiel de garde : 10 à 15 ans
- Accords mets-vin : Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Fromage
DÉGUSTATION
Une belle robe pourpre. Le nez se distingue avec un bouquet complexe de fraise, de terre fraîche, de rose et de poivre vert. En bouche, ce vin se distingue par une matière généreuse et ample avec une fine acidité et des saveurs de cuir, de café, de fruits noirs. La finale est longue et soyeuse.
Spécificités
Appellation
Gevrey-Chambertin
Conduite du vignoble
Biologique
Assemblage
100% Pinot noir
Sol
Brun, calcaire, argileux et pierreux
Elevage
33% de bois neuf et en fûts de chêne issus du négociant Dominique Laurent
Vinification
Traditionnelle dont environ 55% de vendange entière
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