POTENTIEL DE GARDE
3 à 5 ans
SERVICE
11/13° C
ACCORDS METS & VINS
Risotto de Crevettes, Coriandre et citron vert
19,00 €
120 en stock
Plus de 24 en stockLe mot de notre sommelier
Cette cuvée provient principalement des terroirs à silex de "Chailloux" à Sancerre, connu pour sa minéralité. Un Sancerre blanc 100 % plaisir. N'hésitez pas à amener une touche d'agrumes dans vos plats.
DESCRIPTION
Sancerre Blanc 2023, Domaine Pierre Prieur & Fils
- Régions : Vallée de la Loire
- Appellation : Sancerre
- Domaine : Pierre Prieur & Fils
- Viticulture : Biologique
- Millésime : 2023
- Couleur : Vin Blanc
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Sauvignon
- Température de service : Vin à servir à 11/13° C
- Arômes / Profil : Vin Blanc Sec ample et vif
- Potentiel de garde : 3 à 5 ans
- Accords mets-vin : Apéritif, Entrée, Poisson, Crustacé, Barbecue, Fromage
DÉGUSTATION
Une robe jaune clair. Le nez développe des notes florales, de citron frais et des touches minérales. En bouche, une matière fine se distingue portée par une trame minérale et saline. La finale est d'une belle longueur.
Spécificités
Appellation
Sancerre
Conduite du vignoble
Biologique
Assemblage
100% Sauvignon
Sol
Argilo-calcaires « terres blanches », Pierreux-calcaire "Les Caillotes", Silex
Elevage
Elevage sur lies entières pendant 9 mois
Vinification
Vendanges manuelles, Pressurage direct, fermentation lente à basse température réalisée en cuve thermo-régulée pour préserver les arômes du Sauvignon
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