POTENTIEL DE GARDE
15 à 25 ans
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Mets délicats, pièces de choix grillés au barbecue, gibiers en sauce
564,00 €
3 en stock
Plus que 3 !Le mot de notre sommelier
Mouton Rothschild 2012 se déguste merveilleusement aujourd’hui et son prix en fait une porte d’entrée abordable vers les grands vins de ce monde. Prenez tout le soin de le carafer en avance et osez les gibiers en sauce qui équilibreront la concentration phénoménale du vin.
DESCRIPTION
Château Mouton Rothschild 2012
- Régions : Bordeaux
- Appellation : Pauillac
- Château : Château Mouton Rothschild
- Millésime : 2012
- Classement : 1er Grand Cru Classé
- Couleur : Vin rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet franc
- Arômes / Profil : Vin rouge Complexe, tannique et racé
- Température de service : Vin à servir à 16/18°C
- Potentiel de garde : 15 à 25 ans
- Accords mets-vin : Viande rouge, Volaille, Gibier, Fromage
DÉGUSTATION
La robe est cerise noire intense. Le nez dévoile des arômes soutenus de cassis, groseilles, vanille, cuir frais, graphite et fleurs rouges. La bouche est équilibrée entre des tanins corsés et une acidité rafraîchissante. La finale est longue.
Spécificités
Appellation
Pauillac
Conduite du vignoble
Conventionnelle
Assemblage
90% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot, 2% Cabernet franc
Sol
Sol de graves, de sables et d'argile, reposant sur un sous-sol marno-calcaire
Elevage
Une vingtaine de mois 100% en barriques neuves avec ouillage et collage au blanc d'oeuf
Notations
R. Parker 96/100, J. Suckling 97/100, W. Spectator 94/100, J. Robinson 17+/20
Vinification
Vendanges manuelles, égrappées. Vinification en cuve
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