POTENTIEL DE GARDE
5 à 10 ans
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Mets délicats, viandes grillées, fromages affinés
540,00 €
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Plus que 1 !Le mot de notre sommelier
Mouton Rothschild est un très grand Pauillac avec un potentiel de garde énorme. Le millésime 2002 bien que compliqué dans le Bordelais est une réussite. Le vin est parfaitement équilibré et complexe. Un vin rare !
DESCRIPTION
Château Mouton Rothschild 2002
- Régions : Bordeaux
- Appellation : Pauillac
- Château : Château Mouton Rothschild
- Millésime : 2002
- Classement : 1er Grand Cru Classé
- Couleur : Vin rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
- Arômes / Profil : Vin rouge Complexe, tannique et racé
- Température de service : Vin à servir à 16/18°C
- Potentiel de garde : 5 à 10 ans
- Accords mets-vin : Viande rouge, Volaille, Gibier, Fromage
DÉGUSTATION
Robe cerise noire. Le nez est de bonne intensité avec des notes de fleurs fanées, de graphite, de fruits noirs compotés et de chocolat. Les tanins sont souples et l’alcool intégré. La final est minérale, avec des notes ferreuses.
Spécificités
Appellation
Pauillac
Conduite du vignoble
Conventionnelle
Assemblage
77% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot, 10% Cabernet franc, 1% Petit Verdot
Sol
Sol de graves, de sables et d'argile, reposant sur un sous-sol marno-calcaire
Elevage
Une vingtaine de mois 100% en barriques neuves avec ouillage et collage au blanc d'oeuf
Notations
R. Parker 91/100, J. Suckling 93/100, W. Spectator 91/100, J. Robinson 16,5+/20
Vinification
Vendanges manuelles, égrappées. Vinification en cuve
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