POTENTIEL DE GARDE
7 à 10 ans
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Coeur de ris de veau laqué, sucrine braisée et émulsion au lard fumé
190,00 €
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"Les Beaux Monts", un 1er cru mythique de Vosne-Romanée. Avec une jolie proportion de grappes entières, le vin s'exprime avec énergie et profondeur de jus.
DESCRIPTION
Vosne-Romanée 1er Cru « Les Beaux Monts » 2023, Domaine Rion Michèle et Patrice
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Vosne-Romanée 1er Cru
- Domaine : Rion Michèle et Patrice
- Climat : Les Beaux Monts
- Millésime : 2023
- Couleur : Vin Rouge
- Arômes / Profil : Vin Rouge complexe, racé et élégant
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Pinot Noir
- Température de service : Vin à servir à 16/18°C
- Potentiel de garde : 7 à 10 ans
- Accords mets-vin : Charcuterie, Viande blanche, Gibier, Viande Rouge, Fromages
DÉGUSTATION
Une robe rouge clair. Le nez développe un bouquet de groseille, de cerise, de pivoine ainsi que des nuances grillées. La bouche est fraîche portée par une structure veloutée et une minéralité énergique.
Spécificités
Appellation
Vosne Romanée 1er Cru
Conduite du vignoble
Raisonnée
Assemblage
100% Pinot noir
Sol
Sol peu profond est sur le calcaire de Comblanchien
Elevage
Elevage sous bois (50% neufs)
Vinification
30% de vendange entière, cuvaison 18 jours
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