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Magnum Côtes Catalanes « Segna de Cor » 2022 – 150cl

Côtes Catalanes, Domaine le Roc des Anges
bio, biodynamie

POTENTIEL DE GARDE

7 à 10 ans

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Pigeonneaux à la broche

41,90 

12 en stock

Plus que 12 !

Le mot de notre sommelier

Un vin plein d'énergie, avec un magnifique équilibre. Un flacon du Roussillon comme on les aime.

DESCRIPTION

Magnum Côtes Catalanes « Segna de Cor » 2022, Domaine le Roc des Anges
  • Régions : Languedoc-Roussillon
  • Appellation : Côtes Catalanes
  • Domaine : Le Roc des Anges
  • Millésime : 2022
  • Cuvée : Segna de Cor
  • Viticulture : Biodynamique
  • Couleur : Vin rouge
  • Arômes / Profil : Vin rouge élégant, souple et fruité
  • Contenance : Magnum 150cl
  • Cépages : Grenache noir, Carignan, Syrah
  • Température de service : Vin à servir à 16/18° C
  • Potentiel de garde : 7 à 10 ans
  • Accords mets-vin : Apéritif, Viande Rouge, Viande blanche, Volaille, Champignon, Fromage

 

DÉGUSTATION

Au nez, le vin est élégant et s'exprime sur des notes d'épices, de fruits noirs avec des nuances légèrement fumées et mentholées. La bouche est structurée avec une jolie acidité. L'ensemble est très bien équilibré entre la matière, la vivacité et les tanins.

Spécificités

Appellation

Côtes Catalanes

Conduite du vignoble

Biodynamique

Assemblage

Grenache noir, Carignan, Syrah

Sol

Sols superficiels de schistes anciens issus de la compression d’argiles pures, riches en silice

Elevage

En cuve béton 9 mois, en bouteille 7 mois

Vinification

Levures indigènes, fermentation en cuves béton de 24 à 65 hl, grains entiers et grappes entières

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