POTENTIEL DE GARDE
8 à 10 ans
SERVICE
14/16° C
ACCORDS METS & VINS
Pintade fermière en deux façons, gâteau de chou au foie gras
34,00 €
30 en stock
Plus de 24 en stockLe mot de notre sommelier
Ce second vin du Château Calon Ségur est ouvert sur sa jeunesse. A l'image de ce millésime 2021, un vin juteux et plein de fruit.
DESCRIPTION
Le Marquis de Calon-Ségur 2021
- Régions : Bordeaux
- Appellation : Saint-Estephe
- Domaine : Le Marquis de Calon-Ségur
- Millésime : 2021
- Classement : 2nd Vin du Château Calon-Ségur
- Couleur : Rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot
- Température de service : 14/16°C
- Arômes / Profil du vin : Rouge puissant et généreux
- Potentiel de garde : 8 à 10 ans
- Accords mets-vin : Barbecue, Viande rouge, Gibier, Viande blanche, Volaille
DÉGUSTATION
Une robe rouge profond. Le nez dévoile des odeurs de mûres, de cassis, de cerise et de prune. En bouche le vin présente une structure équilibrée un fruit croquant et une jolie vivacité.
Spécificités
Appellation
Saint-Estèphe
Conduite du vignoble
Conventionnel
Assemblage
58% Merlot, 42% Cabernet Sauvignon
Sol
Épaisse couche de graves
Elevage
17 mois en barrique de chêne francais dont 30% en bois neuf
Notations
R. Parker 90+/100 J. Robinson 16,5/20 J. Suckling 91/100 W. Spectator 88/100
Vinification
Cuves tronconiques inox thermo-régulées. Cuvaison de 20 jours. Deux remontages par jour.
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