POTENTIEL DE GARDE
8 à 10 ans
SERVICE
14/16° C
ACCORDS METS & VINS
Agneau de lait de Lozère fumé au foin, mousseline de petit pois à la sariette et oignon nouveau confit
29,00 €
42 en stock
Plus de 24 en stockLe mot de notre sommelier
Voici un Marquis de Calon-Ségur particulièrement abouti. Porté par le fruit et la fraîcheur, il séduit par son accessibilité dès sa jeunesse.
DESCRIPTION
Le Marquis de Calon-Ségur 2023
- Régions : Bordeaux
- Appellation : Saint-Estephe
- Domaine : Le Marquis de Calon-Ségur
- Millésime : 2023
- Classement : 2nd Vin du Château Calon-Ségur
- Couleur : Rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
- Température de service : 14/16°C
- Arômes / Profil du vin : Rouge puissant et généreux
- Potentiel de garde : 8 à 10 ans
- Accords mets-vin : Barbecue, Viande rouge, Gibier, Viande blanche, Volaille
DÉGUSTATION
Une robe rouge intense. Le nez évoque des notes profondes de fruits rouges, de violette et d'épices. La bouche est harmonieusement équilibrée avec une belle souplesse tannique et une fine acidité. La finale est fraîche.
Spécificités
Appellation
Saint-Estèphe
Conduite du vignoble
Conventionnel
Assemblage
50% Merlot, 48% Cabernet Sauvignon, 1% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot
Sol
Épaisse couche de graves
Elevage
17 mois en barrique de chêne francais dont 30% en bois neuf
Notations
R. Parker 91-93/100 J. Robinson 16+/20 J. Suckling 94/100
Vinification
Cuves tronconiques inox thermo-régulées. Cuvaison de 20 jours. Deux remontages par jour.
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