Puligny-Montrachet « Les Noyers Bret » 2016 – 75cl
Domaine Jean-Marc Pillot
POTENTIEL DE GARDE
7 à 10 ans
SERVICE
10/12° C
ACCORDS METS & VINS
Carré de veau, tarte de blettes et céleri
75,00 €
3 en stock
Plus que 3 !Le mot de notre sommelier
Un Puligny-Montrachet généreux qui commence à arriver à son apogée. Je vous conseille de l'ouvrir sur une viande blanche. Il a la carrure pour tenir sur ce type de plat.
DESCRIPTION
Puligny-Montrachet « Les Noyers Bret » 2016, Domaine Jean-Marc Pillot
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Puligny-Montrachet
- Domaine : Jean-Marc Pillot
- Millésime : 2016
- Climat : Les Noyers Bret
- Couleur : Vin blanc
- Arômes / Profil : Vin blanc Sec, souple et Fruité
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Chardonnay
- Température de service : Vin à servir à 10/12° C
- Potentiel de garde : 7 à 10 ans
- Accords mets-vin : Apéritif, Poisson, Viande blanche, Volaille, Champignon, Fromage
DÉGUSTATION
Une robe jaune dorée, un nez expressif sur des notes de miels, de fruits à chair jaune et des nuances pralinées. La bouche est ample et généreuse, un touché gras qui vient s'équilibrer avec une fine trame minérale. La finale est gourmande et légèrement saline.
Spécificités
Appellation
Puligny-Montrachet
Conduite du vignoble
Lutte raisonné
Assemblage
100 % Chardonnay
Sol
Argilo-calcaires
Elevage
En fûts de chêne (30% neufs) durant 12 mois puis ils passent 6 mois en cuve inox
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