Saint-Véran « Roche Mer » 2022 Gilles Morat

Saint-Véran « Roche Mer » 2022 – 75cl

Domaine Gilles Morat

2020 2022

POTENTIEL DE GARDE

3 à 5 ans

SERVICE

11/13° C

ACCORDS METS & VINS

Tartelette de Maquereau grillé et légumes printaniers

22,00 €

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Le mot de notre sommelier

Cette cuvée est issue de 2 lieux-dits exposés Est : « Les Châtaigniers » sur le revers de la Roche de Vergisson et « La Rapie ». Un chardonnay complexe et salin. Le partenaire idéal pour vos apéritifs dînatoire.

DESCRIPTION

Saint-Véran « Roche Mer » 2022, Gilles Morat

Régions : Bourgogne
Appellation : Saint-Véran
Domaine : Gilles Morat
Climat : Roche Mer
Millésime : 2022
Viticulture : Biologique
Couleur : Vin Blanc
Arômes / Profil : Vin Blanc sec, vif et minéral
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Chardonnay
Température de service : Vin à servir à 11/13° C
Potentiel de garde : 3 à 5 ans
Accords mets-vin : Apéritif, Entrée, Poisson, Coquillage & Crustacé, Fromage

DÉGUSTATION

Au nez nous retrouvons des notes de fleurs blanche, de poire et d'agrumes confits. La bouche a un touché avec un joli gras qui s'équilibre avec une belle minéralité. Des saveurs légèrement beurrées viennent se mêler à des notes pierreuses.