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Mercurey 1er Cru « Les Naugues » 2022 – 75cl

Côte Chalonnaise - Domaine Paul et Marie Jacqueson

POTENTIEL DE GARDE

5 à 7 ans

SERVICE

14/16° C

ACCORDS METS & VINS

Cerf “Grand Veneur” mouillé au Mercurey.

33,00 

34 en stock

Plus de 24 en stock

Le mot de notre sommelier

Cette cuvée est issue d'une parcelle qui a des Pinots Noirs de 60 ans en moyennes. Ce vin sublime l'appellation Mercurey 1er Cru .

DESCRIPTION

Mercurey 1er Cru « Les Naugues » 2022, Domaine Paul et Marie Jacqueson
  • Régions : Bourgogne
  • Appellation : Mercurey 1er Cru
  • Domaine : Domaine Paul et Marie Jacqueson
  • Climat : Les Naugues
  • Millésime : 2022
  • Couleur : Vin Rouge
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Pinot Noir
  • Arômes / Profil : Vin Rouge Charnu et fruité
  • Température de service : Vin à servir à 14/16° C
  • Potentiel de garde : 5 à 7 ans
  • Accords mets-vin : Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Charcuterie, Barbecue, Fromage

 

DÉGUSTATION

En bouche on découvre des notes de cerise, de cuir avec des nuances de fumée et un boisé bien fondu. La bouche a une texture ample et gourmande avec une trame fraîche apportant du croquant au fruité.

Spécificités

Appellation

Mercurey 1er Cru

Conduite du vignoble

Raisonnée

Assemblage

100 % Pinot Noir

Sol

Bruns argileux en majorité, exposition sud.

Elevage

100% en fûts dont 20% de fûts neufs durant 12 mois

Vinification

Vendanges manuelles en caisses, macération à froid (entre 5 et 10 C°) de 3 à 6 jours, puis fermentation alcoolique, cuvaison de 2 à 3 semaines

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