POTENTIEL DE GARDE
5 à 7 ans
SERVICE
14/16° C
ACCORDS METS & VINS
Boeuf bourguignon
46,00 €
84 en stock
Plus de 24 en stockLe mot de notre sommelier
Ce millésime 2021 se présente avec un magnifique équilibre. Un Mercurey 1er Cru très accessible dans sa jeunesse. Vous allez vous régaler avec des viandes mijotées.
DESCRIPTION
Mercurey 1er Cru « Les Vasées » 2021, Domaine Mia
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Mercurey 1er cru
- Domaine : Domaine Mia
- Millésime : 2021
- Climat : Les Vasées
- Viticulture : Biologique
- Couleur : Vin Rouge
- Arômes / Profil : Vin Rouge Léger et fruité
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Pinot Noir
- Température de service : Vin à servir à 14/16° C
- Potentiel de garde : 5 à 7 ans
- Accords mets-vin : Apéritif, Entrée, Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Champignon, Barbecue, Fromage
DÉGUSTATION
Le nez est expressif avec des arômes de framboise sauvage, de cassis et de violette. En bouche, le vin se présente avec une belle élégance et des tanins suaves. La finale est élancée avec une certaine acidité.
Spécificités
Appellation
Mercurey 1er Cru
Conduite du vignoble
Biologique
Assemblage
100 % Pinot Noir
Sol
Marneux, profond, peu calcaire, chargé en petits cailloux
Elevage
Dans des caves souterraines, entre 12 et 13 mois. Il est réalisé en fûts de chêne français, neufs pour 25%
Vinification
En vendanges entières, à hauteur de 40%. La cuvaison dure entre 13 et 14 jours, au cours de laquelle ont lieu entre 4 et 6 pigeages au pied et quelques remontages
Vous pourriez aussi aimer...
100% des vins en stock
Livraison sécurisée,
rapide et soignée
Tous nos vins
disponibles à l'unité
et panachables
Paiement
100% sécurisé
Service client
à votre écoute