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Chassagne-Montrachet 1er Cru « Clos de la Boudriottes » 2009 – 75cl

Côte de Beaune, Domaine Ramonet

POTENTIEL DE GARDE

5 à 10 ans

SERVICE

15/17° C

ACCORDS METS & VINS

Pigeons fermier rôtis à l'ail, écrasé de charlotte, jus réduit aux 4 épices et tuile croustillante

235,00 

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Le mot de notre sommelier

L'un des rares crus de Chassagne-Montrachet rouge qui subsiste en 1er cru. Un vin exceptionnel produit par un Domaine mythique. Sublime !

DESCRIPTION

Chassagne-Montrachet 1er Cru « Clos de la Boudriottes » 2009, Domaine Ramonet
  • Régions : Bourgogne
  • Appellation : Chassagne-Montrachet 1er Cru
  • Domaine : Ramonet
  • Climat : Clos de la Boudriottes
  • Millésime : 2009
  • Couleur : Vin rouge
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Pinot Noir
  • Température de service : Vin à servir à 15/17° C
  • Arômes / Profil : Vin rouge élégant et racé
  • Potentiel de garde : 5 à 10 ans
  • Accords mets-vin : Viande rouge, Viande blanche, Gibier, Champignon, Cuisine du monde, Fromage

DÉGUSTATION

Une robe rouge aux reflets légèrement orangés. Le nez est élégant avec des arômes de fruits noirs, de roses fanées ainsi que des nuances de sous-bois. La bouche est concentrée et charmeuse sur une structure tannique délicate laissant place à une sensation de fruits compotés.

Spécificités

Appellation

Chassagne-Montrachet 1er Cru

Conduite du vignoble

Conventionnel

Assemblage

100 % Pinot Noir

Sol

Argilo-calcaire

100% des vins en stock

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